-牛小排火鍋肉片-
「可以煮火鍋,還能夾吐司」
薄片直接入口、厚片夾吐司嘟嘟好!
誰說牛小排只能厚切啊,薄片也能輕鬆駕馭。我們的牛通通都是 #美國牛 #USDA #Choice
牛肉很多種,莎弟挑的你們可以不用怕踩雷!每週大出貨的食材名單也都有它,可以說是家家戶戶的最愛。
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全手工精修,濕式熟成,溫度可以感受到!
這樣的厚度,切到手會抖,吃一下好嗎?
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen,也在其Youtube影片中提到,夏天在台灣最常吃的涼麵,其實自己做也是很簡單的 今天我們就來把簡單的涼麵做成吃不起的樣子😚 #麻醬涼麵 #牛肉玫瑰 #吃不起系列 - 👩🍳【食譜Recipe】👨🍳 ▣ 材料 ﹒美國Choice肩胛里肌____ 300g﹒油麵__________________ 適量 ﹒紅蘿蔔__________...
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📍 新竹👉 #eden走跳新竹東區 x #硬派主廚的軟嫩料理 關東店
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位在新竹市東門市場裡的「硬派主廚的軟嫩料理」在關東路上開二店嘍!
這次的裝潢跳脫一往的風格更加舒適,以老宅建築搭配木質老件裝潢,並保留原有的鐵花窗、馬賽克磚,賦予老宅新的生命力,讓來這裡用餐的客人有種回到家吃家常飯一樣溫暖,二店的餐點保有舒肥牛排套餐系列,還加入麻辣軟骨豬肉飯多一種選擇呦!
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🔺心頭軟嫩炙燒煙燻牛排(10盎司) 💰310元
嚴選USDA Choice牛肉,搭配Sous Vide舒肥烹飪方式,保留牛肉本身的新鮮與甜味,再經過炙燒讓表皮增添一絲絲焦香,再用煙燻方式讓牛肉更加入味
🔺硬派主廚的軟嫩牛排飯 💰250元
白飯上層鋪上椒麻牛肉燥、溫泉蛋、蔬菜,最後再放上軟嫩牛排,沾上蛋液一起食用增添整體滑順且肉質鮮嫩好食
🔺講話麻辣軟骨豬肉飯 💰200元
超大一塊豬肉口感紮實入味,入口散發微微的麻辣口感刺激味蕾, 肉質彈牙不油膩,非常下飯
🔺熱情焦糖乳酪布丁 💰80元
🔺沒什麼話題拉米蘇 💰90元
🔺肉桂檸檬蜜茶 💰90元
👉套餐均附時蔬、清湯、溫泉蛋,加50元升級半筋半肉燉湯
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🏠:新竹市東區關東路236號
☎️:03-6687812
營業時間:
週二~週日 11:30~13:30、17:00~21:30
週一公休
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👉以上文章圖片由「板橋Eden x 食旅」版權所有copyrights reserved ©如需轉貼文章圖片請私訊小盒子
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#新竹美食 #排隊美食 #台湾旅行 #台湾グルメ #試營運 硬派主廚的軟嫩料理
usda choice牛肉 在 安淇淇 Facebook 的最佳貼文
Burger Ray-個性漢堡😋
喜歡漢堡的朋友千萬別錯過
這裡主推
心臟病漢堡400👍
有滿滿的魚子醬+煎的焦香金黃的鴨肝+Choice等級的牛肩肉跟牛腹肉+任意添加自己加喜歡的生菜
(怕弄髒手👋有提供薄的手套)
薯條🍟
炸的很酥脆
還可以搭配肉醬或起司醬🧀️
飲料🥤就飲料機喝到飽
漢堡分成單點與套餐
套餐含飲料(喝到飽)+薯條(加價50元)
這裡的漢堡
是可以依照個人口味喜愛
自己動手搭配生菜的組合
肉類採用USDA美國Choice牛肉
以牛排餐廳的規格提供五分熟、七分熟、全熟,三種不同熟度
吃完這一份漢堡
罪惡感很重ㄚ
應該要多運動了😆😆😆
usda choice牛肉 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳貼文
夏天在台灣最常吃的涼麵,其實自己做也是很簡單的
今天我們就來把簡單的涼麵做成吃不起的樣子😚
#麻醬涼麵 #牛肉玫瑰 #吃不起系列
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👩🍳【食譜Recipe】👨🍳
▣ 材料
﹒美國Choice肩胛里肌____ 300g﹒油麵__________________ 適量
﹒紅蘿蔔________________ 半根
﹒小黃瓜________________ 1根
﹒雞蛋__________________ 1顆
﹒牛奶__________________ 10ml
﹒鹽____________________ 1茶匙
﹒市售胡麻醬____________ 5大匙﹒花生醬________________ 1大匙
﹒黑胡椒________________ 適量
▣ 作法
1.將牛肉表面擦乾後抹上胡椒跟鹽以及橄欖油
2.用棉線將牛肉綁緊定型
3.160度烘烤約60-70分鐘直到中心溫度56度左右
4.烤完之後蓋上鋁箔休息30分鐘以上再切
5.油麵過滾水後放入冰水中
6.雞蛋加入牛奶、鹽攪拌均勻倒入熱鍋中煎熟
7.雞蛋皮切絲、小黃瓜切絲、紅蘿蔔切絲
8.混合市售胡麻醬以及花生醬
10.最後將切薄片的牛肉組合成玫瑰狀放上涼麵上
11.淋上胡麻醬後就完成!
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■伊萊克斯烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
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usda choice牛肉 在 Saturn Kitchen Youtube 的最讚貼文
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熱愛做菜的你別錯過囉!👍
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#把粽子做成吃不起的樣子
#美國Choice等級菲力🥩🥩
一年一度的端午節又到了
吃膩了粽子嗎?
今年我們來點特別的!西式與中式融合
這次也是使用最簡單的做法
今天端午節來點不一樣的吧!
這次搭配招牌的軟嫩菲力
用濃郁的油飯包覆
最後用一層酥皮封裝
吃起來真是意外的搭
有飯有肉真是大大滿足
今年端午節大家記得都要好好待在家
如果真的吃膩粽子的話
可以試試看一點不一樣的喔!👍
▣材料
﹒美國Choice等級菲力 1塊
﹒圓糯米+長糯米 140g
﹒油蔥酥 適量
﹒乾香菇 3-4朵
﹒蝦米 25g
﹒市售酥皮 4片
﹒蛋液 1顆
﹒砂糖 1t
﹒鹽 1t
﹒白胡椒 1t
﹒醬油 1T
﹒五香粉 1t
﹒水 70g
▣怎麼做?
1.米洗乾淨後備用
2.起油鍋加入蝦米、乾香菇炒香
3.加入砂糖、醬油、鹽、胡椒調味再加入香菇水
4.拌入洗好的米,拌炒後起鍋
5.電鍋外鍋兩杯水,內鍋70g的水
6.牛菲力擦乾後抹上鹽以及胡椒7.熱鍋每面煎60秒後起鍋
8.將油飯鋪平放上牛排捲起來後冷凍10分鐘
9.將四片酥皮結合
10.冷凍後的飯卷放在酥皮上包起來
11.冷凍10分鐘,同時預熱烤箱200度
12.200度烤20分鐘後,休息8分鐘切開就完成囉!
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
usda choice牛肉 在 窮遊達人 Mr.Travel Genius Youtube 的最佳貼文
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今日要介紹嘅係呢間位於灣仔駱克道酒吧街的漢堡包酒吧「?????? ????」!
呢間係米芝蓮推介嘅星級漢堡包!
我專門去試食不同嘅自家製漢堡因為我真係好中意食!
呢間漢堡門口貼住一張報導,原來佢嘅牛肉係USDA品質認證嘅安格斯牛肉,煎香後嘅牛味超級濃郁!又多肉汁,仲好香甜添,唔係講笑真係好正!佢個麵包底超厚又鬆軟,而且會塗上秘製紅酒牛油再烤烘,勁香口惹味!加埋半溶嘅American Cheese, 咸香又Juicy, 怕太油膩?佢仲夾埋生菜 蕃茄 酸瓜,勁清爽呀!
你都想試下哩
地址:灣仔駱克道42-50號君悅酒店地下E鋪
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